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最健脑的汤:大鱼头煲花生汤的做法_1


 2008/7/13 12:11:31 阅读 291 次


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  每年踏入五、六、七月的时候便是学生最繁忙的考试季节。在这段期间父母们亦为其孩子操心。这样我们应该煲一些能增强体质及补脑的汤水。以下介绍两个汤水给大家参考。

  材料

  大头鱼 一个

  花生  二两

  生姜  二片

  做法

  新鲜鱼头一个,去鳃后开边、然后洗乾净,

  先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗乾净,

  首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜 皮,洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中,用中火煲至花生腍熟。


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