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最健脑的汤:大鱼头煲花生汤的做法


 2008/7/13 12:11:31 阅读 305 次


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  每年踏入五、六、七月的时候便是学生最繁忙的考试季节。在这段期间父母们亦为其孩子操心。这样我们应该煲一些能增强体质及补脑的汤水。以下介绍两个汤水给大家参考。

  材料

  大头鱼 一个

  花生  二两

  生姜  二片

  做法

  新鲜鱼头一个,去鳃后开边、然后洗乾净,

  先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗乾净,

  首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜 皮,洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中,用中火煲至花生腍熟。

  配合少许盐调味,即可饮用。

  注意

  花生有健脾补肾的功效,再加上以形补形的大鱼头一起煲成的汤水,具有健脾补肾、补脑强健筋骨的作用。

  来源:中国食疗网

来源:收集整理于互联网






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